2017年03月16日

クロワッサン

フランスを代表する三日月型のパン、クロワッサンです。
その名の通り、フランス語で三日月を意味します。
フランス語がそのまま定着した万人受けする人気のパンです。

クロワッサン.JPG


タグ:フランス産
posted by タピルージュ at 17:49| パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月19日

グリッシーニ

クラッカーのような食感のスティック状の細長いパン、グリッシーニです。
1600年代の王室が王宮の料理人に、消化がよくて水分が少なく、腐りにくいパンを求めたところ生まれたという逸話があります。

グリッシーニ.JPG


よくテーブルマナー上げられるのがグリッシーニの食べ方です。
ポッキーの形状をしていますが、あくまでグリッシーニはパンの部類なので手で適当な大きさに折って食べるのが正式だそうです。
ポッキーのように手にもってポリポリ食べるのはフォーマルな席ではあまり良くないようですが正直スタッフは全く気にしません。
タピルージュではスープのお供として提供していますので、お好みでスープにつけて召し上がって下さい。


タグ:黒胡椒風味
posted by タピルージュ at 13:24| パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月21日

ロールパン

自家製ロールパンです。ふわっとした食感が人気です。
ツヤがとても食欲をそそります。

ロールパン.jpg




posted by タピルージュ at 10:51| パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月07日

ワインブレッド

赤ワインとレーズンを使用した自家製のパンです。
ほんのりと香る赤ワインの風味とジューシーなレーズンが楽しめます。

レーズン赤ワイン.jpg






posted by タピルージュ at 17:51| パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年02月05日

ライ麦パン

人気パンの一つライ麦パンです。小麦パンよりもやや黒く食欲をそそります。
栄養価の高いパンです。

ライ麦パン.jpg
タグ:パン
posted by タピルージュ at 19:34| パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年12月12日

フロマージュパン

チーズを練りこんだ自家製のパンです。食パンのようにカットし焦げ目を少しつけてお出ししています。
ほのかなフロマージュの香りが食欲をそそります。

フロマージュパン.JPG

タグ:パン
posted by タピルージュ at 14:17| パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月16日

フランスパン

タピルージュで焼き上げた人気の自家製フランスパンです。
スライスしてお客様に提供しています。

フランスパン.JPG
タグ:パン
posted by タピルージュ at 18:47| パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする