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tapis rouge タピルージュ
東京北千住・フランス料理店
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2015年02月10日
ルロワ・ブルゴーニュ・ルージュ
シャネルの服を着て畑仕事をするマダム・ルロワ。
以前はあのロマネコンティの共同経営者だった事もあります。
世界一有名な女性醸造家のリリースするブルゴーニュルージュです。
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ワイン
posted by タピルージュ at 19:09|
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2015年01月29日
ムートンカデ
羊年なので仕入れました。羊が立ち上がって旗を持っているというやる気が感じられるワインです。
グラスにてご提供します。以前はソムリエ試験でも使われていたワインです。
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ワイン
posted by タピルージュ at 19:57|
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2014年12月25日
ル・プティ・リオン
ボルドー地方、サン・ジュリアンを代表する「シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ」のセカンドワイン
「ル・プティ・リオン」です。
レオヴィルラス・カーズのセカンドといえば「クロ・デュ・マルキ」が有名ですが、実際のところクロ・デュ・マルキはまったく異なる区画のブドウで造られるため、本当の意味でのセカンドワインではありません。
ワイン、レオヴィル・ラス・カーズを造るブドウ畑は、あのラトゥールに隣接した「グラン・クロ」と呼ばれる素晴らしい区画です。この「グラン・クロ」に植えられた樹齢の若いブドウで造られるル・プティ・リオンこそが本物のセカンドワインと言えるでしょう。
エチケットもラスカーズの門に佇む子トラののんびり感が出てていい感じです。
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ワイン
posted by タピルージュ at 18:43|
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2014年12月04日
シャトーカロンセギュール
クリスマスやバレンタインにピッタリのハートエチケットがキュートなカロンセギュールです。
カロンのハートの諸説は有名ですが、実際のところ他のワインでもハートエチケットのワインは結構あります。
が、ボルドーのグランクリュでハートエチケット使用するのはカロンセギュールだけです。
なんといっても、グランクリュにハートのエチケットを使ってしまう事に価値があるのです。
粋な遊び心と魅力を感じさせてくれるワインです。
カロンセギュールは2011が後数本在庫しています。
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ワイン
posted by タピルージュ at 12:39|
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2014年11月18日
シャトーラトゥール
すべてのボルドーワインの頂点に君臨するCh Latourです。
1997はグレートヴィンテージではないからこそ、グランヴァン、シャトーラトゥールの水準の高さを感じさせてくれます。
まさに王道を行くスペシャルなワインです。
ラトゥールは後1993が1本在庫しています。
ラベル:
ワイン
posted by タピルージュ at 20:24|
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