2017年03月21日

黒キャベツ

カーボロネロと呼ばれるイタリア、トスカーナ地方原産の黒キャベツです。
日本人だと結球してなければキャベツじゃないという感覚があると思いますが私もそうです。
芽キャベツやクールドレッチェはキャベツとして呼んでも違和感がありませんが、
これは・・・君は・・・どっちかと言うとホウレン草だよね?と言いたくなります。
味わいはちりめんキャベツに近い感じです。

黒キャベツ.JPG




タグ:キャベツ
posted by タピルージュ at 13:19| 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする