黒キャベツ

カーボロネロと呼ばれるイタリア、トスカーナ地方原産の黒キャベツです。
日本人だと結球してなければキャベツじゃないという感覚があると思いますが私もそうです。
芽キャベツやクールドレッチェはキャベツとして呼んでも違和感がありませんが、
これは・・・君は･･･どっちかと言うとホウレン草だよね？と言いたくなります。
味わいはちりめんキャベツに近い感じです。