オカヒジキ

葉が海藻のヒジキに似ている事から、丘に生えるヒジキと言う意味で「丘ひじき」と名付けられたらしいです。ヒジキは黒いしあんまり似てない感じもしますが、細かい事は気にしません。
イタリアの高級食材で知られるアグレッティと似ているとも言われています。おかひじきはもっとガサガサしていそれ程似ていない感じもしますが、細かい事は気にしません。

カルシウム・マグネシウムなど骨を丈夫にする成分を豊富に含む健康野菜です。