ラ・ペルーシュ ブラウン&ホワイト

フランス国内１位、世界でも4位のフランス砂糖メーカーのベギャンセ社のペルーシュです。
タピルージュのコース後のカフェに合わせてお出ししています。
ペルーシュとはフランス語で「雌オウム」のこと。パッケージにはヤシの木の枝に止まった、キュート？なオウムが描かれています。

インド洋にあるレユニオン島（フランス海外県）で収穫されたサトウキビを100%使用し、日本の角砂糖よりも硬くてしっかりしていて、個々の結晶の大きさがまちまちなのが特徴です。

コーヒーに砂糖を入れてかき混ぜずに、そのまま飲んでいただくと、飲むにつれて甘みの微妙な変化を味わう事ができるというのもペルーシュならではの楽しみです。