2015年02月15日

真鯛(マダイ)

おろした真鯛です。
養殖ものは程よい脂が乗っています。天然ものは身が締まっていてコクがあります。
近年養殖ものの方が多く出回っていますが、味の好みは分かれるようですね。

日本人に愛される魚「真鯛」ですが、海外だと下魚として扱われる事が多く
信じられないような扱いを受けていたりもします。唖然です!!

真鯛.jpg


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posted by タピルージュ at 19:58| 魚介類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする