スイスチャード

葉軸の色が特徴的なスイスチャードです。
トゲやうぶ毛もなくとても食べやすい上品な味わいをもつヘルシー野菜です。
比較的季節に関係なく利用できるので「不断草」（フダンソウ）ともよばれています。
さら沖縄県では「ンスナバー」とよばれているそうです。沖縄には「ん」から始まる名詞がいくつかあるのですがその中でも「ンスナバー」は有名なようです。しりとりが終わらないですね。

葉軸の色は他にも、黄・白・ピンク・オレンジなどがあり見た目も楽しめます。