2014年09月07日

セップ茸

入荷したばかりのフランス産セップ茸です。これからハケで土を落とします。
イタリアではポルチーニ茸と呼ばれています。

未だに人工栽培は成功しておらず、現在流通しているものは全て森林で採取されたものです。
新鮮なものはナッツの様な良い香りがします。

セップ茸.jpg


タピルージュキノココーナー
http://www.e-celebration.co.jp/champignon/cepes.html



ラベル:セップ茸
posted by タピルージュ at 13:04| キノコ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする