ハナニラ

ヨーロッパにはない野菜「ハナニラ」です。
東アジアの各地に自生し、東南アジアでは古代から栽培されています。
葉ニラの花ではなく別種です。さらに食用のハナニラ（花にら）と園芸品種の花ニラも別種なのです。

近年ではハナニラ専用の品種「テンダーポール」や「マルイチポール」なども開発され、より高品質ハナニラが出回っています。
風味は葉ニラほど強くはなく、ほんのりと甘みがあってとても美味しいです。